Prep Time 10 minutes mins
Cook Time 15 minutes mins
Total Time 25 minutes mins
Zuerst die weiche Butter mit den beiden Zuckersorten etwa 2-3 Minuten verrühren. Danach Mehl mit Backpulver, Natron, und Salz vermischen und zu der Butter-Zucker-Masse geben. Zusammen mit dem Ei untermixen. Zuletzt die grob gehackte Schokolade unterheben. Vom Teig nun 15 Portionen abstechen und jede Portion zu einer Kugel formen. Die Kugeln auf einen Teller setzen und etwa 60 Minuten kaltstellen. Tipp: Im Gefrierschrank geht es schneller. Die Kühlzeit sorgt dafür, dass die Cookies im Ofen nicht so schnell auseinanderlaufen.
Anschließend die Cookies im heißen Ofen bei 180 Grad Ober-/Unterhitze etwa 15 Minuten backen. Vom Blech holen, auskühlen lassen und genießen.