Unser Rezept der Woche: Osterhasenkekse

Butterplätzchen schmecken nicht nur zu Weihnachten. Mit den richtigen Ausstechern und passender Dekoration schmecken sie natürlich auch zu Ostern!

Osterhasenkekse

Österlich dekorierte Butterplätzchen
Prep Time 30 minutes
Cook Time 11 minutes
Course Kleinigkeit
Servings 2 Bleche

Equipment

  • 1 Backblech mit Backpapier
  • 1 Keksausstecher mit Hasenmotiv
  • 1 Nudelholz
  • 1 Rührschüssel
  • 1 Handrührgerät mit Knethaken

Ingredients
  

  • 250 g Mehl
  • 1 Prise Salz
  • 125 g Zucker
  • 150 g Butter weich
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 Ei
  • 200 g Puderzucker
  • 3-4 EL Zitronensaft
  • Haselnusskugeln mit Cremefüllung aus dem Süßigkeitenregal

Notes

Mehl mit Salz und Zucker mischen.
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Unser Rezept der Woche: Donut Muffins

Diese Donut Muffins sind nicht nur lecker, sondern auch ganz schnell und mit wenigen Zutaten gemacht!

Unser Geheimtipp: Nach dem Backen mithilfe einer dünnen Spritztülle Erdbeerkonfitüre in die Muffins spritzen.

Donut Muffins

Donuts in Muffinform - Luftig und mit Vanille
Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Course Kleingebäck, Kuchen
Cuisine Amerikanisch
Servings 12 Muffins

Equipment

  • 1 Muffinform
  • 1 Rührschüssel
  • 1 Handrührgerät mit Rührbesen

Ingredients
  

  • 200 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • ½ TL Natron
  • 120 g Zucker
  • 2 Eier
  • 100 g Vollmilchjoghurt
  • 190 g weiche Butter für Teig und zum Bestreichen
  • 50 g Vanillezucker zum Wälzen
  • 1 TL Zitronenabrieb

Notes

Die beiden Eier und 120 g Zucker schaumig schlagen.
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Unser Rezept der Woche: Streuseltaler mit Vanillecreme

Keine Streuseltaler ohne leckere Cremefüllung lautet unsere Devise. Und im Sommer dürfen auch gerne ein paar Beeren auf dem Gebäckklassiker Platz nehmen…

Streuseltaler mit Vanillecreme

Streuseltaler mit Füllung wie vom Bäcker
Prep Time 40 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 55 minutes
Course Kuchen
Servings 6 Stücke

Equipment

  • 2 Rührschüssel
  • 1 Handrührgerät mit Knethaken und Rührbesen
  • 1 Backblech mit Backpapier

Ingredients
  

  • 300+75 g Mehl Für Hefeteig und Streusel
  • 1 Pck.
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Unser Rezept der Woche: Milchbrötchen-Tannenbaum

Noch auf der Suche nach einem leckeren Rezept für den Weihnachtsmorgen? Dann sind diese Zimt-Milchbrötchen in Tannenbaumform die richtige Wahl!

Milchbrötchen-Tannenbaum

Prep Time 30 minutes
Cook Time 23 minutes
Total Time 53 minutes
Course Frühstück

Equipment

  • 1 Rührschüssel
  • 1 Handrührgerät mit Knethaken
  • 1 Backblech mit Backpapier

Ingredients
  

  • 500 g Mehl Typ 405 oder 550
  • 1 Pck.
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Unser Rezept der Woche: Nougat-Butterplätzchen

Und weiter geht es mit der Weihnachtsbäckerei, die ersten Plätzchen haben wir schon aufgegessen, u.a. diese leckeren Nougat-Butterplätzchen!

Nougat-Butterplätzchen

Knuspriger Butterkeks trifft auf luftige Nuss Nougat Füllung
Prep Time 45 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 57 minutes
Course Kleinigkeit
Servings 18

Equipment

  • 1 Backblech mit Backpapier
  • 1 Handrührgerät mit Knethaken und Rührbesen
  • 2 Rührschüsseln
  • 1 Nudelholz
  • 1 Keksausstecher (rund oder eckig)

Ingredients
  

  • 100 g Mehl
  • 50 g Zucker für den Keksteig
  • 1 Prise Salz
  • 1 Eigelb
  • 50 g Butter zimmerwarm (für den Keksteig)
  • 200 g weiches Nuss Nougat aus der Backabteilung, keine Nougatcreme!
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Unser Rezept der Woche: Lebkuchen-Biskuitrolle mit Karamellsauce

Zwischen all den Plätzchen passt doch noch eine weihnachtliche Biskuitrolle mit Karamellsauce oder?

Winterliche Lebkuchen-Biskuitrolle mit Karamellsauce

Ein Tortenklassiker in der Winter-Variante
Prep Time 50 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Course Torten
Servings 12

Equipment

  • 1 Backblech mit Backpapier
  • 1 große Rührschüssel
  • 1 Handrührgerät mit Rührbesen
  • 1 Teigschaber
  • 1 längliche Tortenplatte
  • 1 hohes Gefäß zum Sahne aufschlagen
  • 1 kleinen Kochtopf

Ingredients
  

  • 5 Eier Größe M
  • 60 g brauner Zucker
  • 60 g Zucker
  • 1 EL Lebkuchengewürz
  • 120 g Mehl
  • 1 EL Backkakao
  • 1 TL Backpulver
  • 2 Prisen Salz
  • 250 g Frischkäse
  • 50+20 g Butter zimmerwarm
  • 60 g Puderzucker
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 30+170 g Sahne
  • 1 Pck.
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Unser Rezept der Woche: Lebkuchen Adventskalender

Noch auf der Suche nach einem individuellen und leckeren Adventskalender für Familie, Freunde oder Kollegen? Dann ist dieser selbstgebackene Lebkuchen-Adventskalender eine gute Wahl!

Lebkuchen Adventskalender

Ein Adventskalender für die Naschkatzen unter uns
Prep Time 30 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 40 minutes
Course Kleingebäck
Servings 21

Equipment

  • 1 Backblech mit Backpapier
  • 1 kleiner Kochtopf
  • 1 Schneebesen
  • verschiedene, weihnachtliche Keksausstecher
  • 1 Nudelholz

Ingredients
  

  • 225 g Mehl
  • 50 g Speisestärke
  • 1 EL Backkakao
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Msp Pottasche
  • 1 TL Lebkuchengewürz
  • 1 TL Zimt
  • 100 g Zucker
  • 75 g Butter
  • 60 g Honig
  • Schwarze Zuckerschrift
  • Winter-Dekor

Notes

In einen kleinen Kochtopf Honig, Zucker und Butter geben und aufkochen lassen.
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Unser Rezept der Woche: Granatsplitter

Knuspriger Mürbeteigkeks mit Puddingcreme und Schokoladenglasur überzogen – hier kann man wahrlich schwer wiederstehen!

Granatsplitter

Mit Pudding gefüllt und Schokolade überzogene Kekse
Prep Time 39 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 59 minutes
Course Kleingebäck
Servings 18

Equipment

  • 1 Backblech mit Backpapier
  • 1 Kreisausstecher (4-5 cm Durchmesser)
  • 1 Rührschüssel
  • 1 Handrührgerät mit Rührbesen
  • 1 Wasserbad (Kleiner Kochtopf + Schmelztiegel oder kl.
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Unser Rezept der Woche: Boston Cream Pie

Diesen Boston Cream Pie gab es bei uns schon unzählige Male. Wer kann schon bei luftigen Biskuit, sahnigen Vanillepudding und einer Schokoglasur Nein sagen?

Boston Cream Pie

Ein amerikanscher Klassiker mit Biskuit, Vanillepudding und Schokoglasur
Prep Time 45 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Course Kuchen, Torten
Cuisine Amerikanisch
Servings 12

Equipment

  • 1 Springform à 26 cm Durchmesser
  • 1 große Rührschüssel
  • 1 kleiner Kochtopf
  • 1 Schneebesen
  • 1 Handrührgerät mit Rührbesen
  • 1 Tortenheber

Ingredients
  

  • 5 Eier
  • 190 g Zucker
  • 80 g Mehl
  • 80 g Speisestärke
  • 1 Prise Salz
  • 2 TL Backpulver
  • 400 ml Milch
  • 1 Pck.
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Unser Rezept der Woche: Kürbis Marmor-Gugelhupf

Heute kommt der Klassiker im neuen Gewand daher! In dem Rührteig kommt dieses Mal Kürbispüree, der im Kuchen nicht nur für die extra Portion Saftigkeit sorgt, sondern auch einen knalligen Orange-Farbton zaubert.

Kürbis Marmor-Gugelhupf

Der Klassiker in der herbstlichen Variante
Prep Time 30 minutes
Cook Time 43 minutes
Total Time 1 hour 13 minutes
Course Kuchen
Servings 12 Stücke

Equipment

  • 1 Gugelhupfform
  • 1 Rührschüssel
  • 1 Kochtopf
  • 1 Handrührgerät mit Rührbesen
  • 1 Gabel

Ingredients
  

  • 180 g Mehl
  • 200 g Butter
  • 3 Eier
  • 175 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 2 TL Backpulver
  • 200 Kürbispüree z.B.
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